娯楽としての「食」～神戸みなと元町 UNDER GROUND BAKERY～

最終訪問日：2018.1.6

本日はスコーンや焼き菓子の英国菓子を主に売っているピンクの可愛いお店「UNDER GROUND BAKERY」のご紹介。
英国の雰囲気が素敵なお店。ドア１つ開けて店内に入っただけで別の世界にきたかのような空間。
テイクアウトのみのお店。

こちらはぶらぶらと路地の方を歩いていたらたまたま見つけたお店。
でもメディアとかに紹介もされてるみたい。

１回水曜日の昼過ぎくらいに行ったのだけど、その時はほぼ完売。
一種類焼き上がってるのでよろしければ…と焼きたてのパンを１つ買って帰ったことがある。
なんだろう、ハーブ系？スパイス？なんかここのぱんはちょっぴり特徴があって、英国のパン屋だから普通のメロンパンとかロールパンとかディニッシュとかそういうのが売っている訳ではない。
その時は焼きたてだったのもあってすぐ食べたくてすぐいただいた。
美味しかった。なんか花の薫りがするようなパンだった。（気がする。）

で、今回は土曜日の昼前くらいに行った。
土曜日ということで焼く量も多いからなのか、この日はスコーンと焼き菓子がまだ何種類も残っていた。
店内は狭いのだけれども、そこを人がレジに向かって並んでいる。並びながら商品を取っていく感じだった。私が行った時間がたまたまだったのかもしれないけど。

今回は5種類くらいを購入。
並んでいる種類で買わなかった種類の方が少ない。

購入したもの

ティールームスコーン　200円
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このスコーンはこれだけで食べるように発酵バターが使ってあって、香りよく、甘みもあり、しっとりしていた。
一番人気なのか店頭に並んでる量も、レジに向かって並んでいる人達がトレーにいくつも取っていた品。

アイリッシュ　150円
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こちらは、全粒粉を使ったスコーン。シンプルで香ばしい味。甘さも控えめ。なにかをつけて食べてもいいだろうけど、私はこれだけで楽しめた。

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こちらは、名前を忘れたけど特別な小麦粉を使って作ったパンと書いてあったような気がする。（なにもかもうろ覚えですみません）
確かに味は噛めば噛むほどでてくる。小麦のだけの味なのか？なにかが入ってるのか？これもまた香りがあるパン。

キャロットケーキ
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こちらはふわふわの人参ケーキでチーズのクリームがサンドしてある。
これもまた人参ケーキといっても単純な味ではない。普段あんまり味わうことができない味。
なにか香味、スパイスが入ってると思うのだけれどもなにかが分からない。
それとも気のせいか。
※名前と写真が一致してなかったらごめんなさい。